Czech Pilsner

Самый популярный сорт пива в Чехии. Буквально, в переводе с немецкого, название пива означает «пльзенское», т.е. названо оно в честь чешского города Пльзень (нем. Pilsen). История создания — в чешскомгороде Пльзень появилась пивоварня, для руководства которой был приглашен баварский пивовар Йозеф Гролл. В 1842 году он представил пиво, сваренное с применением новых технологий. Новое пиво произвело сенсационный эффект. Светлый солод, хмель из города Жатец, и что немало важно, мягкая вода, характерная для Пльзеня, а также технология низового брожения — все это позволило сварить прозрачное золотистое и чрезвычайно вкусное пиво. Особенности приготовления: для приготовления пива по технологии низового брожения используется светлый солод, мягкая вода и жатецкий хмель. Пиво отличается повышенной хмелевой горечью — чаще всего это присуще чешскому и немецкому пилснеру.